Archives pour la catégorie Ustensiles de pâtisserie

entretien moule silicone

3 astuces pour bien entretenir vos moules silicone

Les moules en silicone sont pour beaucoup un ustensile incontournable pour réaliser des gâteaux originaux. Ils ont l’avantage de se décliner dans plusieurs formes et différentes tailles pour vous permettre de vous essayer au scrapcooking. Pour pouvoir les utiliser longtemps, il est primordial de bien les entretenir. Quels sont les bons gestes à adopter pour garder des moules souples et propres ?

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thermometre sonde matfer

J’ai testé pour vous le thermomètre électronique Matfer

Certaines recettes donnent des indications très précises sur les températures de cuisson à respecter. On peut quand même essayer d’y aller au hasard mais sans thermomètre, je vous assure qu’il est difficile d’avoir la bonne consistance et la bonne saveur. Après quelques hésitations – il existe tellement de thermomètres culinaires ! -, nous avons opté pour un modèle électronique de la marque Matfer.

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concours-meilleur-macaron-amateur

Génération Cooking, membre du jury du Concours du Macaron Amateur 2016

Les macarons ravissent nos papilles par leurs textures moelleuses et croquantes à la fois. D’ailleurs, leurs couleurs si attirantes suffisent largement à tenter gourmands et gourmets. Un concours rendant hommage à cette douceur dont on ne se lasse pas est organisé depuis quelques années déjà. Cette saison encore, Génération Cooking figure dans la liste du jury.

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Bûche de Noël

La bûche de Noël la plus simple : avec un kit

Ne sentez-vous pas l’hiver bien installé, voire même la neige pour les plus chanceux ? Et cela, très chers lecteurs, cela signifie que Noël est à portée de calendrier. Pour respecter la tradition tout en vous simplifiant la vie (parce qu’il y a tant de choses à préparer pour un repas de Noël), le site d’ustensiles de cuisine Génération Cooking lance le kit à bûche !

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gâteaux en forme de cœur

La pâtisserie avec les enfants

Avec les vacances scolaires et le beau temps qui n’est pas forcément au rendez-vous, il faut parfois se démener pour trouver une occupation d’intérieur pour les enfants. Une animation qui leur donne envie de s’investir du début à la fin, dans la joie et la bonne humeur.

Tout le monde connaît la gourmandise des petits. Alors, pourquoi ne pas les inviter à faire de délicieux gâteaux avec vous ? Sortez vos outils de cuisine, aujourd’hui, c’est atelier pâtisserie !

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mug cake

Les mug cakes

Vous avez envie d’un dessert mais vous n’avez pas le temps d’en faire un, c’est là que vous pouvez faire un mug cake, en cinq minutes. S’il n’est pas réellement nécessaire d’avoir des ustensiles de cuisine pour réaliser des mug cakes, la rédaction de Génération Cooking tenait quand même à vous faire découvrir ces desserts, de plus en plus à la mode.

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