3 astuces pour bien entretenir vos moules silicone

entretien moule silicone

Les moules en silicone sont pour beaucoup un ustensile incontournable pour réaliser des gâteaux originaux. Ils ont l’avantage de se décliner dans plusieurs formes et différentes tailles pour vous permettre de vous essayer au scrapcooking. Pour pouvoir les utiliser longtemps, il est primordial de bien les entretenir. Quels sont les bons gestes à adopter pour garder des moules souples et propres ?

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Comment bien choisir votre couteau de cuisine ?

couteau-cuisine

Les tiroirs de votre cuisine débordent d’ustensiles et de couverts en tout genre ? Si oui, vous possédez sans doute des couteaux émoussés ou usagés qui ne vous servent plus à grand-chose, mais dont vous hésitez à vous défaire… et bien, n’hésitez plus ! Grâce à Generation Cooking, vous allez enfin pouvoir disposer d’informations utiles sur les différents modèles de couteaux existants, ainsi que leur usage… à vos fourneaux !

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4 recettes à réaliser avec des moules demi-sphère

recette moule demi sphere

Les moules demi-sphère envahissent les cuisines des grands chefs. Ils commencent aussi à s’imposer progressivement chez les particuliers. Mais quand on n’est pas un pro, il s’avère souvent difficile de laisser vaquer notre imagination, à la recherche de nouvelles recettes. Les idées abondent sur Génération Cooking, la preuve en 4 recettes inratables.

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J’ai testé pour vous le thermomètre électronique Matfer

thermometre sonde matfer

Certaines recettes donnent des indications très précises sur les températures de cuisson à respecter. On peut quand même essayer d’y aller au hasard mais sans thermomètre, je vous assure qu’il est difficile d’avoir la bonne consistance et la bonne saveur. Après quelques hésitations – il existe tellement de thermomètres culinaires ! -, nous avons opté pour un modèle électronique de la marque Matfer.

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Génération Cooking, membre du jury du Concours du Macaron Amateur 2016

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Les macarons ravissent nos papilles par leurs textures moelleuses et croquantes à la fois. D’ailleurs, leurs couleurs si attirantes suffisent largement à tenter gourmands et gourmets. Un concours rendant hommage à cette douceur dont on ne se lasse pas est organisé depuis quelques années déjà. Cette saison encore, Génération Cooking figure dans la liste du jury.

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