Archives pour la catégorie Coutellerie

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Le couteau japonais, le meilleur couteau de cuisine ?

Les cuisiniers de renom ne jurent plus que par les couteaux japonais. Et depuis quelques années, les atouts de cet ustensile sont également vantés aux particuliers qui s’empressent d’en équiper leurs cuisines. Comment expliquer cet engouement ? Et pourquoi le couteau japonais est-il considéré comme le meilleur couteau de cuisine au monde ? Génération Cooking a mené son enquête et vous dévoile les secrets de cet outil tant plébiscité. Continuer la lecture de Le couteau japonais, le meilleur couteau de cuisine ? 

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Couteaux japonais : pour qui ? Pour quelles utilisations ?

Vous souhaitez en apprendre davantage sur les traditions et la gastronomie japonaise ? Vous voulez apprendre à cuisiner comme un véritable nippon ? Nous mettons à votre disposition ici toutes les informations indispensables pour vous apprendre à vous servir d’un authentique couteau japonais. Attention, il ne s’agit pas d’un ustensile de cuisine comme les autres !

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Comment bien choisir votre couteau de cuisine ?

Les tiroirs de votre cuisine débordent d’ustensiles et de couverts en tout genre ? Si oui, vous possédez sans doute des couteaux émoussés ou usagés qui ne vous servent plus à grand-chose, mais dont vous hésitez à vous défaire… et bien, n’hésitez plus ! Grâce à Generation Cooking, vous allez enfin pouvoir disposer d’informations utiles sur les différents modèles de couteaux existants, ainsi que leur usage… à vos fourneaux !

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