Archives mensuelles : février 2017

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Couteaux japonais : pour qui ? Pour quelles utilisations ?

Vous souhaitez en apprendre davantage sur les traditions et la gastronomie japonaise ? Vous voulez apprendre à cuisiner comme un véritable nippon ? Nous mettons à votre disposition ici toutes les informations indispensables pour vous apprendre à vous servir d’un authentique couteau japonais. Attention, il ne s’agit pas d’un ustensile de cuisine comme les autres !

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Le match : machine à pâte manuelle / machine à pâtes électrique

Les passionnés de cuisine sont unanimes : il n’y a pas mieux que le fait maison à condition d’avoir le bon matériel. S’il y a un plat que tout le monde affectionne, ce sont bien les pâtes fraîches. Génération Cooking a déjà consacré un article sur les avantages de réaliser des pâtes par soi-même, quelques recettes de base ayant été fournies par la même occasion. Cette fois-ci, il s’agit de vous aider à déterminer quel type de laminoir est le mieux adapté à vos besoins mais surtout, à vos envies gourmandes. Manuelle ou électrique, quelle machine est faite pour vous ?

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