Archives mensuelles : septembre 2016

Photographie d'un plat de julienne de légumes.

Peut-on décider du régime alimentaire à la place d’un enfant ?

Il n’est pas évident de devenir une famille marginale dans une société qui favorise largement le régime omnivore. Pourtant, de plus en plus de personnes décident, au cours de leur vie, de devenir végétariennes, voire même de se passer de tout produit d’origine animale. Adopter un régime alimentaire plutôt qu’un autre est une décision importante issue d’une réflexion personnelle. Les parents peuvent-ils imposer leur mode de consommation à leurs enfants ? Génération Cooking, votre expert en ustensile de cuisine, cherche à déterminer les conséquences de cette décision.

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Hamburger

Flexitarisme, un végétarisme flexible

Flexitarisme, c’est la contraction de flexible et de végétarien ou végétarisme*. Le concept n’est pas nouveau mais on en parle peu, et sur Génération Cooking, c’est même une première. Ce mot-valise est apparu en 2003, parmi les mots de l’année élus par l’American Dialect Society, association américaine dédiée à l’étude de la langue anglaise d’Amérique du Nord. Derrière cette appellation, le concept s’apparente à du semi-végétarisme, plutôt simple et peu contraignant. D’ailleurs, certains d’entre nous le pratiquent déjà, sans même le savoir. Rassurez-vous, cela n’induit aucun changement dans l’utilisation d’ustensiles de cuisine types et les recettes ne s’en trouvent pas  tellement compliquées.

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Tasse de tisane

À chaque mal sa tisane

Si vous raffolez des recettes de grands-mères ou que vous avez glissé du côté healthy de la force, notre histoire de tisanes qui soignent les maux du corps va vous emballer. Ce qui fait le pont entre le moderne et l’ancien ? L’aspect naturel que l’on aime tant. Et pour réaliser vos potions maison, pas besoin d’ustensiles de cuisine farfelus : une casserole, un tamis et les plantes adéquates suffisent ! Avant, pensez à passer chez un herboriste en herbe avec ce tuto santé préparé avec soin par Génération Cooking.

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Abricots bien mûrs.

Petit topo sur l’abricot

Il est rondouillard, orange et a la peau douce. Il plaît aux petits et aux grands et est le deuxième fruit d’été le plus consommé par les Français, derrière la pêche-nectarine. On parle là de l’abricot, qui s’épanouit de juin à août mais que l’on peut dénicher à partir de mai et jusqu’à septembre, en cherchant bien. Concernant la tarte ou le crumble à l’abricot, si vous n’en avez pas profité cet été, il est encore temps de vous rattraper. Et vous n’avez pas d’excuse car les ustensiles de cuisine ne sont pas bien compliqués à réunir. Il suffit d’un plat à tarte, de quelques ingrédients, d’un livre de cuisine ou d’une bonne recette sélectionnée par nos soins !

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